امروز جمعه , ۷ اردیبهشت , ۱۳۹۷ شما در مــــــوزيــــــكــــــفــــــا هستید.

مطالب محبوب بیشتر

مطالب جدید بیشتر

دانلود آهنگ جدید

طرز تهیه عدس پلو با مرغ

بازدید

۲۲ام بهمن ۱۳۹۶

مواد لازم برای تهیه عدس پلو با مرغ

طرز تهیه عدس پلو با مرغ

برنج ۲ پیمانه
عدس ۱ پیمانه
سینه مرف ۱ عدد (پخته شده)
کشمش ۱ پیمانه
خرما ۱۰ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
زعفران ۱/۴ قاشق چایخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه عدس پلو با مرغ

یکی دوساعت قبل از شروع به آشپزی برنج رو همراه با مقداری آب و نمک خیس می کنیم. همچنین عدس رو هم در ظرفی جداگونه همراه با مقداری آب خیس می کنیم. بعد از این مدت و برای شروع کار اول عدس خیس رو آبکش می کنیم و توی یک قابلمه همراه با مقداری آب روی حرارت ملایم می پزیم. در اواسط پختمون مقداری نمک بهش اضافه می کنیم و بعد اون رو مجدداً آبکش می کنیم. سپس توی یک قابلمه دیگه مقداری آب می ریزیم و روی شعله قرار می دیم. بعد از اینکه جوش اومد آب روی برنج رو خالی می کنیم و اون رو توی آب در حال جوش می ریزیم و همراه با مقداری زردچوبه و کمی زعفران برای ده تا دوازده دقیقه می پزیم.
بعد از این مدت عدس رو به برنج اضافه می کنیم. با همدیگه مخلوط می کنیم و بعد همراه با هم آبکش می کنیم.
سپس مخلوط برنج و عدس رو در قابلمه ‏ای حاوی مقداری روغن بریزید و میریزیم و اجازه می دیم تا دم بکشه.

منبع:

طرز تهیه عدس پلو با مرغ

طرز تهیه عدس پلو با مرغ